The Lowdown on Silicone: The Flexible Friend
La silicona ha augmentat en popularitat i és fàcil veure per què. És el colorit, fes-ho--tot el cavall de batalla de la cuina moderna.
Els avantatges de la silicona:
•És el millor amic de la teva paella antiadherent-: aquest és el gran, gent. La silicona és suau i suau, el que significa que no rascarà les vostres precioses paelles antiadherents, ceràmiques o esmaltades-. Podeu remenar, raspar i girar sense cap preocupació.
• Pot agafar la calor: no deixis que el seu tacte suau t'enganyi. La silicona d'alta-qualitat-alimentària té una resistència a la calor impressionant, que normalment oscil·la entre 446 graus F i 600 graus F (230 graus a 315 graus F). Els nostres estris SUNOVA LIVING, per exemple, estan classificats per a 446 graus F, de manera que podeu deixar l'espàtula descansant al costat de la paella sense por que es fongui.
•És un somni de forner: la flexibilitat d'una espàtula de silicona és inigualable. Podeu raspar fins a l'última gota de massa d'un bol, el que significa menys residus i més delicioses. És una cosa que una cullera d'acer rígida no pot fer.
• És segur i segur: sempre que trieu una marca de renom, sou d'or. Busqueu silicona 100% de grau-alimentari, sense BPA-(com tots els productes SUNOVA LIVING) per assegurar-vos que no s'infiltraran productes químics desagradables als vostres aliments.
Els contres de la silicona:
•No és per a treballs pesats-: no podeu fer servir un estri de silicona per tallar carn mòlta en una paella ni raspar-ne els trossos tossuts i cremats-. Simplement no té la rigidesa per a aquest tipus de treball.
•Pot tacar (de vegades): tot i que la silicona d'alta-qualitat és en gran part resistent a les taques-, les versions de grau inferior-de vegades poden mantenir els colors d'ingredients potents com la cúrcuma o la salsa de tomàquet.
• No pot perforar: una forquilla de silicona no substituirà mai una de metall esmolada per agafar i subjectar un tros de carn.
Ser real amb l'acer inoxidable: el professional indestructible
L'acer inoxidable és l'OG de la cuina. És clàssic, durador i té un aspecte net i professional que mai passa de moda.
Els avantatges de l'acer inoxidable:
• Està construït com un tanc: de debò, aquestes coses són pràcticament indestructibles. No es fonen, no es tacaran ni es trencaran. Un bon conjunt d'estris d'acer inoxidable et pot durar literalment tota la vida.
•És el rei de la calor alta: quan esteu cuinant a la planxa,-fregint o fregint un bistec en una paella-de ferro colat, l'acer inoxidable és el que busqueu. Pot suportar qualsevol temperatura que li posis.
•És dur amb la brutícia: necessites raspar aquests deliciosos trossos daurats (el fondant) del fons d'una paella d'acer per obtenir una salsa? Una espàtula d'acer inoxidable és l'eina perfecta per a la feina.
•És súper higiènic: l'acer inoxidable no és-porós, és a dir, no albergarà bacteris. També és fàcil de netejar i és totalment apte per al rentavaixelles.
Els contres de l'acer inoxidable:
•És l'Arc-némesi de l'anti-Stick: aquest és el trenca-de l'acord per a molts. Fer servir un estri d'acer en una paella anti-adherent és una recepta per al desastre. Esgarraparà i arruïnarà el recobriment, fent que la vostra cara paella sigui inútil.
•Es fa calent, calent, calent: el metall condueix la calor. Si deixeu una cullera d'acer inoxidable en una olla calenta de sopa, el mànec s'escalfarà. Ai!
•És fort: el so d'una cullera metàl·lica rascant contra una olla de metall pot ser com les ungles d'una pissarra per a algunes persones.
El veredicte final: Aleshores, quin hauríeu de comprar?
D'acord, anem a la persecució. La veritat és que no hi ha cap opció "millor" única-tot depèn de tu i dels estris de cuina que tinguis.
.Compreu un joc de silicona si... Teniu estris de cuina anti-adherents. Això no és-negociable. Un joc de silicona és imprescindible-per protegir la vostra inversió. També és la millor opció si us agrada cuinar, voleu un conjunt versàtil tot-en-o tot just comenceu el vostre viatge a la cuina.
Compra un joc d'acer inoxidable si... Cuines principalment amb paelles d'acer inoxidable o de ferro colat-. Si feu molta-calor, fregiu a la graella o necessiteu eines que puguin fer front a un raspat greu, l'acer inoxidable és el vostre campió.
La nostra recomanació: per què no totes dues?
La millor-cuina equipada no tria un costat; abraça els punts forts de tots dos. L'estratègia més intel·ligent és crear la teva col·lecció al voltant d'un conjunt bàsic d'-estris de silicona d'alta qualitat per a la teva cuina diària, especialment amb paelles anti-antiadherents.
Comenceu amb un conjunt bàsic com el conjunt d'utensilis de silicona de 12 peces SUNOVA LIVING. Cobreix el 95% del que fareu a la cuina, des de donar voltes a creps fins a remenar salses, tot mantenint els vostres estris de cuina segurs.
A continuació, complementeu-lo amb unes quantes peces clau d'acer inoxidable per a tasques específiques: un cullerot resistent per a olles grans de xili, un girador-de talls afilats per aixafar hamburgueses a la planxa o una espàtula de peix per a treballs delicats. Aquest enfocament híbrid us ofereix el millor dels dos mons, assegurant-vos que sempre teniu l'eina perfecta per a la feina.
Preparat per crear el vostre conjunt d'eines perfecte? Fes un cop d'ull a la nostra col·lecció a sunovaliving.com i aconsegueix la-qualitat directa de fàbrica que es mereix la teva cuina!